Domači jogurt

V posodi na majhnem ognju segrejemo mleko.

Tik preden zavre, odstavimo z ognja in pustimo stati, dokler ne doseže 38 do 40 °C.

Dodamo ferment ali jogurt in dobro premešamo. (*Na tej točki po želji dodamo sladkor in aromo.).

Večnamenski kuhalnik napolnimo z vodo do prve oznake in nastavimo termostat na 30 °C.

Skodelice razporedimo v perforirano košaro (*Če se odločite za marmelado, lahko na tem mestu na dno vsake skodelice daste nekaj žlic).

Mlečno mešanico počasi vlijemo v vsako skodelico, pri tem pa pazimo, da marmelade ne mešamo ali da se ne speni.

Pokrijemo vsako skodelico posebej (če nimate pokrovov, uporabite majhne kvadratke plastične folije).

Košaro postavimo v večnamenski kuhalnik s pokrovom in pustimo stati vsaj 6 ur, dokler se ne usede.

Ko je pripravljeno, pustimo skodelice čez noč v hladilniku.